老人院医务室
老人院食堂常说生病不能吃发物，发物到底是哪些？吃了又会怎样？
来源：www.fzfhll.com 发布时间：2022年11月30日
相信很多人都听说过发物，尤其当自己身体不适时，父母和爷爷奶奶就会千叮咛万嘱咐，不能吃发物。但可能大家只是知其然，却不知其所以然，不知道发物到底指的是什么？如果吃了会带来怎样的后果？今天这篇文章我们就一起来了解一下发物。
其实在现代医学中，并没有发物的概念，发物大多是民间的一种定义，大多是指如果吃了会加重身体不适的食物。发物不是单一的指某一种食物，不同地区的人，可能对发物的定义也有所不同，一般来说，发物可能包括以下几类食物：
容易引起过敏的食物，比如海鲜、芒果、牛奶等食物，不同的人，过敏原不一样，如果吃了这些食物，就容易过敏，可能会引起皮肤瘙痒，甚至带来其他皮肤问题，对于这类人来说，这些食物就是发物。
容易发热之物，多指一些热性食物，像辣椒、花椒、羊肉等，对于热性体质、经常上火的人来说，就是发物，若是吃了，相当于是火上浇油，只会更加不适。
一些水果，比如荔枝、龙眼等，吃多了也容易上火，也可以归纳到发热之物中，所以对于这两类人来说，也建议少吃。而且这些水果热量和糖分都非常高，减肥人士最好也要少吃，以免吃了越减越肥。
发冷之物，像西瓜、冰激凌、柿子等食物，对于寒性体质、脾胃不好的人来说，不宜多吃，不然容易引起拉肚子，身体会更虚弱。
还有像海鲜、豆制品、酒精等含有高嘌呤物质的食物，对于体内尿酸水平过高的人来说，就是发物，若是吃了，或许关节疼的会更厉害。
对于血糖水平高的人而言，高糖食物就可以说是发物，若是常吃，血糖或会飙升。
看到这里，相信大家也能看出一二了，所谓的发物其实是相对而言的，只是在特定的时间段不吃某种特定的食物，并没有完全不能吃的发物，需要因人而异。举个例子，热性体质的人不宜常吃羊肉，但对于寒性体质来说，适当常吃羊肉，能保持身体温暖，改善体质，就不是发物了。
如果你对食物不过敏，身体健健康康，不需要过于紧张，担心这不能吃那不能吃的，只要注意均衡饮食即可，如果盲目认为很多食物都是发物，都忌口了，可能反而容易营养不良，不利于健康。
在身体不适期间，像辛辣刺激的食物，或者自己吃了加重不适的食物，最好还是要管住嘴，此时，应该注意多吃些清淡易消化的食物，多吃新鲜蔬菜水果，注意休息，保持一个好心情，才能加快身体的恢复。
除此之外，食物的量、烹调方法以及进食的时间，其实都会对人体健康带来不同程度的影响，也不能断然就说某种食物是发物，可能食物本身没有错，只是你的吃法错了而已。
总而言之，现代医学里是没有发物的定义的，但在身体不适时，饮食确实需要注意，以上几种食物最好要多注意下，防止吃了加重不适。对于发物，建议大家不要盲目相信，但也不能毫不在意，若身体已经不适了，更要注意吃好并吃对。
其实在现代医学中，并没有发物的概念，发物大多是民间的一种定义，大多是指如果吃了会加重身体不适的食物。发物不是单一的指某一种食物，不同地区的人，可能对发物的定义也有所不同，一般来说，发物可能包括以下几类食物：
容易引起过敏的食物，比如海鲜、芒果、牛奶等食物，不同的人，过敏原不一样，如果吃了这些食物，就容易过敏，可能会引起皮肤瘙痒，甚至带来其他皮肤问题，对于这类人来说，这些食物就是发物。
容易发热之物，多指一些热性食物，像辣椒、花椒、羊肉等，对于热性体质、经常上火的人来说，就是发物，若是吃了，相当于是火上浇油，只会更加不适。
一些水果，比如荔枝、龙眼等，吃多了也容易上火，也可以归纳到发热之物中，所以对于这两类人来说，也建议少吃。而且这些水果热量和糖分都非常高，减肥人士最好也要少吃，以免吃了越减越肥。
发冷之物，像西瓜、冰激凌、柿子等食物，对于寒性体质、脾胃不好的人来说，不宜多吃，不然容易引起拉肚子，身体会更虚弱。
还有像海鲜、豆制品、酒精等含有高嘌呤物质的食物，对于体内尿酸水平过高的人来说，就是发物，若是吃了，或许关节疼的会更厉害。
对于血糖水平高的人而言，高糖食物就可以说是发物，若是常吃，血糖或会飙升。
看到这里，相信大家也能看出一二了，所谓的发物其实是相对而言的，只是在特定的时间段不吃某种特定的食物，并没有完全不能吃的发物，需要因人而异。举个例子，热性体质的人不宜常吃羊肉，但对于寒性体质来说，适当常吃羊肉，能保持身体温暖，改善体质，就不是发物了。
如果你对食物不过敏，身体健健康康，不需要过于紧张，担心这不能吃那不能吃的，只要注意均衡饮食即可，如果盲目认为很多食物都是发物，都忌口了，可能反而容易营养不良，不利于健康。
在身体不适期间，像辛辣刺激的食物，或者自己吃了加重不适的食物，最好还是要管住嘴，此时，应该注意多吃些清淡易消化的食物，多吃新鲜蔬菜水果，注意休息，保持一个好心情，才能加快身体的恢复。
除此之外，食物的量、烹调方法以及进食的时间，其实都会对人体健康带来不同程度的影响，也不能断然就说某种食物是发物，可能食物本身没有错，只是你的吃法错了而已。
总而言之，现代医学里是没有发物的定义的，但在身体不适时，饮食确实需要注意，以上几种食物最好要多注意下，防止吃了加重不适。对于发物，建议大家不要盲目相信，但也不能毫不在意，若身体已经不适了，更要注意吃好并吃对。
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